Piemonte d.o.c. Cortese – Cascina Ghercina
Al palato offre un’ottima acidità ed una morbidezza in chiusura che lo rende particolarmente invitante
Descrizione prodotto
Questo delicato vino, molto ricco al naso e con convincenti note floreali, al palato offre un’ottima acidità ed una morbidezza in chiusura che lo rende particolarmente invitante. Perfetto come aperitivo, lo si deve servire poco sopra ai 10° C. Si abbina quindi perfettamente alle portate di pesce nonché di carni bianche ma è capace di esaltarsi con frittate ed omelette.
ZONA DI PRODUZIONE: Colline del Monferrato tra le province di Alessandria ed Asti
UVAGGIO: Cortese 100 %
RESE MASSIME: 100 quintali di uva ad ettaro – 70 ettolitri in vino ad ettaro
GRADAZIONE ALCOLICA : 11,5 %
DESCRIZIONE DEL VINO:
Colore: paglierino chiaro tendente al verdolino in gioventù
Odore: tenue ed elegante ma persistente
Sapore: asciutto, morbido, sapido
DA CONSUMARSI ENTRO: un anno dopo la vendemmia
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