Langhe d.o.c. Nascetta – C. Ghercina

Descrizione prodotto

Vitigno100% Nascetta

Area di produzione Comune di Novello

Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 18°-20°C.

Affinamento in acciaio inox per 5 mesi.

Commenti Il giallo profondo preannuncia un vino dalle caratteristiche singolari, da un vitigno antico autoctono, riscoperto grazie alla tenacia di alcuni viticoltori del Comune di Novello.

Esplode in un susseguirsi di sentori vegetali di fiori di acacia accarezzati dalla freschezza degli agrumi.

In bocca gli aromi esotici di frutta completano in armonia con una buona mineralità che ne accentua la freschezza.

Abbinamenti: Aperitivo, antipasti freschi a base di verdure, carne cruda al coltello, primi piatti delicati, pesce crudo e crostacei.

Longevità3 anni

Temperatura di 10°-12°C servizio