Lambrusco dell’Emilia I.G.T.
Dalla merenda pomeridiana a base di salumi e formaggi con il classico gnocco fritto, alla cena impegnativa, il Lambrusco sarà un commensale più che apprezzato!
Descrizione prodotto
La fermentazione secondo il metodo Martinotti (Charmat), dopo una soffice pigiatura con le bucce a temperatura controllata, conferisce al nostro Lambrusco il caratteristico perlage persistente ed un bouquet fresco.
E’ di colore rosso rubino con riflessi violacei, dalla spuma vivace e dal profumo intenso che tanto ci ricorda la ciliegia.
Il sapore è fresco, armonico e lievemente dolce.
Assolutamente da bersi come aperitivo, per poi goderlo appieno con i salumi ed i formaggi.
Quando arriveranno in tavola le lasagne al forno e le carni arrosto ….. saprete Voi quanto soddisferà.
Insomma, dalla merenda pomeridiana a base di salumi e formaggi con il classico gnocco fritto, alla cena impegnativa, il Lambrusco sarà un commensale più che apprezzato!
Consigliato anche con dolci secchi e biscotti.
Servire fresco ad una temperatura fra i 10° C. massimo 14°C.
ZONA DI PRODUZIONE: Emilia Romagna, e più precisamente i vigneti collinari e pianeggianti delle provincie di Modena e Reggio Emilia.
UVAGGIO: 100% uve Lambrusco, assolutamente raccolte a mano e con cura scelto grappolo per grappolo.
GRADAZIONE ALCOLICA : 9%
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