Bonarda Colli Piacentini frizzante D.O.C.
Il Bonarda è uno dei classici vini rossi dell’Oltrepò Pavese: fresco, vivace, frizzate, sempre in perfetto equilibrio
Descrizione prodotto
I vigneti di Bonarda sono situati sulle colline di Castell’Arquato, ideali per la loro esposizione a Sud e per la particolarità del terreno calcareo e argilloso.
Fresco e vivace, leggermente abboccato, è un perfetto equilibrio di morbidezza, acidità e tannini.
Naturalmente frizzante.
Dopo una soffice pressatura e macerazione con le bucce, avviene la fermentazione tradizionale alla temperatura di 24° C.
Il vino quindi termina lentamente la sua fermentazione preservando tutti gli aromi caratteristici.
Colore: rosso rubino intenso e brillante
Aroma: caratteristico bouquet con sentori di viola e di frutti rossi dolci e maturi
Sapore: fresco e vivace, leggermente abboccato, è un perfetto equilibrio di morbidezza, acidità e tannini. Naturalmente frizzante.
Abbinamenti: si sposa perfettamente con minestre, salumi, carni bianche e formaggi di media stagionatura. Eccellente servito con fragole, castagne e dolci secchi.
Servirlo preferibilmente fresco
ZONA DI PRODUZIONE:
Castell’Arquato (Colli Piacentini)
UVAGGIO:
100% Bonarda (Croatina)
GRADAZIONE ALCOLICA : 9%
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